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Lausitz. Am Wochenende war Start der 24. Lausitzer Fischwochen . Insgesamt 13 Betriebe nehmen teil. Gastgeber der Eröffnung war der Weichaer Hof in Weißenberg, mit den Inhabern Sonja Fritsch und Hagen Schmidt. Vor Ort servierte Senior-Koch Jörg Müller im Ofen gebackenes Karpfenfilet auf Wurzelgemüse mit Kapern, Zitronen-Petersilien-Butter und Salzkartoffeln, Flamm-Lachsforelle mit Gurken-Kartoffelsalat und Dill-Meerettich-Schmand sowie […]
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