Nein, dieser Stollen ist mitnichten verbrannt

Schwarzkollm. Es begann mit wenigen Exemplaren als Spaß und hat sich zum Hit entwickelt – schwarzer Stollen, gebacken in der Krabat-Mühle des Schwarzen Müllers. Im Backhaus des Erlebnishofs hat Sebastian Weidelt als „Der schwarze Bäcker“ das Sagen.

Und für die Stollen nutzt er nicht etwa extra viel Verbrenner-Hitze aus dem Holzbackofen, sondern Lebensmittelfarbe. Eine dreistellige Stückzahl hat er dieses Jahr schon hergestellt. Dank Krabat-Mühlen-Online-Shop verkauft sich der Schwarze auch überregional. (red)