Mit dem verrückten Huhn wieder in der Gastronomie

Hoyerswerda. Crazy Chicken – also verrücktes Huhn – heißt es jetzt am Pforzheimer Platz. Das Bistro neben der AOK hat den Betreiber und damit den Namen gewechselt. Houssam Alghali und seine Frau Nermine El Saeed haben hier den Sprung in die Selbstständigkeit vollzogen.

Im Falle des gelernten Gastronomen muss man sagen: wieder. Denn er hatte bis zur Flucht 2015 aus dem schon damals instabilen Libanon dort ein Restaurant, seine Frau arbeitete als Lehrerin.

Nachdem sie 2022 einen Aufenthaltstitel erhielten, war Houssam Alghali zunächst bei einem Pflegedienst tätig – der Traum von der eigenen Gastronomie war aber stärker. (red)