Der Weg zum perfekten Grillgenuß

Hoyerswerda. Der Sommer hält wie immer auch den einen oder anderen Grillabend bereit. Aber: Wie geht es „richtig“? Danilo Dubau ist nicht nur Fleischermeister, sondern auch Fleisch-Sommelier.

Hier hält er einen Rinderrücken in den Händen; Basis für grillbare Stücke – nach passenden Cuts. Danilo Dubau erklärt bei Grill-Seminaren den Weg zum perfekten Fleischgenuss.

Und weil bis Mitte Oktober alle Termine ausgebucht sind, hat das Hoyerswerdaer Tageblatt mal bei ihm nachgefragt. Das Interview steht in der lokalen SZ-Sonnabend-Ausgabe auf Seite 19. (red)