Alte Tierart

Rauden. Die Agrargenossenschaft Uhyst-Mönau setzt sich für eine vom Aussterben bedrohte Tierart ein. Sie züchtet das Harzer Rote Höhenvieh.

Enrico Wagner, der Vorstandsvorsitzende der Genossenschaft, weiß: Um die Tiere zu locken, reicht ein Apfel. Natürlich ist die Zucht kein Selbstzweck: Das Fleich der Rinder gilt als besonders gut. (red)