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Milkel. Unverzichtbar ist ihr Beitrag. Fischwirte bewahren und pflegen durch Bewirtschaftung der Teiche, Wege und Wiesen die Lausitzer Kulturlandschaft. Sie erzeugen naturnahe, regionale, frische Produkte. In Milkel führt Teichwirt Lars Hempel den Familienbetrieb in dritter Generation. Über die Ernte 2025, Bedingungen, Vorurteile, Probleme und die Zukunft sprach Andreas Kirschke anlässlich der Lausitzer Fischwochen mit dem […]
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