Aus dem "Anno 1900" wird jetzt das "Taumii"

Hoyerswerda. "Ich koche gern", begründet Tuan Vu Dang (im Bild) seinen Weg in die Gastronomie, der nun auch nach Hoyerswerda führt. Er habe in zahlreichen Gaststätten Erfahrungen sammeln dürfen, sagt er. Zusammen mit Ngoe Hoang Vi betreibt er bereits Restaurants in Zittau und Görlitz. Weil sie dort gut laufen, begann die Suche nach weiteren Standorten. Eine Anfrage bei der Stadtverwaltung Hoyerswerda führte nun dorthin, wo die Altstadt am historischsten aussieht, nämlich in die Lange Straße.

Das Rathaus machte auf die dort leerstehende Gaststätte aufmerksam. In den 1990ern gestartet als Hackerstüb'l war sie kurzzeitig Gildenstube und ab 2007 dann das Anno 1900. Voriges Jahr musste die Betreiberin aufgeben; sie fand kein Personal mehr. Nun erhält die Lokalität den Namen, unter dem schon in Zittau und Görlitz Gastrobetrieb ist.

Taumii steht erstens laut Tuan Vu Dang in einem in Vietnam gesprochenen Dialekt für "Du und ich" sowie zweitens laut der Webseiten der beiden bereits betriebenen Gaststätten für "Sushi & Asia Fusion". Auf die Karte kommen Hähnchen, Ente, Lachs oder Tofu jeweils mit Reis und verschiedenen Saucen; etwa Curry, Lombok oder aus speziellen Pilzen sowie eben Sushi.

Eigentlich hatten die Gastronomen etwas Größeres gesucht. In Bautzen wurden sie gar nicht fündig; in Hoyerswerda gleicht die Lage im historischen Altstadtkern den Umstand, dass mit dem Außenbereich maximal 70 Sitzplätze zur Verfügung stehen, ein wenig aus. Die Umbauarbeiten im bisherigen Anno haben Mitte Juni begonnen; nach dem monatelangen Leerstand handelt es sich um eine Komplett-Modernisierung.

Draußen in Richtung Kolpingstraße deuten asiatische Papier-Laternen schon an, dass asiatische Küche Einzug halten wird. Und es kommt schon mal vor, dass Passanten stehenbleiben, durch die Tür blicken und nach der Eröffnung fragen. Diese ist dem Stand der Dinge nach für August vorgesehen. Die erste Kundenreservierung  für die Hoyerswerda-Variante von Taumii - das ist kein Witz - liegt sogar schon vor. (red)